Szparagi pod beszamelem

Byłam w biedronce i zauważyłam szparagi! Pierwsza myśl  SZPARAGI POD BESZAMELEM JUTRO NA OBIAD wiec o to szybki przepis na coś dobrego.

• 500 g szparagów (ja kupiłam już obrane)
• 100 g sera najlepiej  ostrego
• połówka pora
• 1,5 lyżki mąki
• 2 lyzki masła 
• i ok 200 ml mleka
• przyprawy (gałka muszkatołowa; sól;; pieprz)

Szparagi obrane gotujemy(ja ugotowałam je na parze). Robimy zacierkę II stopnia czyli średnio zrumienioną ( dla początkujących- masło roztapiamy w rondelku dodajemy mąkę) następnie dodajemy mleko tak aby otworzył nam się sos. Do tego dodajemy potarty ser. Mieszamy na małym ogniu. Ponownie dodajemy mleka tak aby uzyskać konsystencje sosu. Szparagi wyjmujemy na  naczynie żaroodporne. polewamy wszystko sosem posypując posiekanym w talarki porem i przyprawiamy. Zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni na ok 20-25 min. Można również na dole ułożyć filet z ryby.. SMACZNEGO

Makaron z brokułami

Dziś w mojej kuchni zrobiłam dzień "kuchni włoskiej". Pizze potrafi zrobić każdy ale makaron z brokułami na życzenie Anki. Potrzebne nam będą:

• papryka - 1 szt
• połówka średniej cebuli
• 1 brokuł
• makaron najlepiej rurki
• średni pomidor
• kostka rosołowa
• oliwa moze być olej
• przyprawy

Na parze gotujemy paprykę pokrojona w słupki i różyczki brokuł.(by zachował to co w sobie najwspanialsze) Koniecznie al-dente. W garnku gotujemy makaron rurki oczywiście również al-dente. Na patelnie wlewamy łyżkę oliwy i pokrojonego w kostkę pomidorka wraz z połówką cebuli. Warzywa i makaron wrzucamy na patelnię. Wrzucamy kostkę rosołową i odrobinę podlewamy woda. Dusimy przez ok 7-8 min. Całość posypujemy odrobiną ziół prowansalskich i szczyptą sypkiej papryki można również skruszyć czosnek granulowany.Na samym końcu podlewamy odrobiną śmietanki. Życzę smacznego :)

Start

Anka namówiła mnie do pisanie bloga. Chyba narobiłam jej chęci na smaczne rzeczy :)